PECHUGAS RELLENAS
PECHUGAS "AVICOLA SAN PALBLO" RELLENAS DE QUESO CREMA Y ESPINACAS
Ingredientes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 de pieza de cebolla picada finamente
• 1 diente de ajo picado finamente
• 2 tazas de espinaca
• 1 paquete de queso crema (190 g) cortado en tiras
• 1 taza de queso campesino
• 3 pizcas de sal utiliza una pizca para las espinacas
• 3 pizcas de pimienta utiliza una pizca para las espinacas
• 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
• 2 cucharadas de aceite
Preparación
• Precalienta el horno a 180°C.
• En una sartén, funde la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina un minuto sin dejar de mover y enseguida añade las espinacas. Sazona y reserva.
• Abre las pechugas AVICOLA SAN PABLO de un costado y rellena con las espinacas y los quesos. Cierra y asegura con un palillo. Sazona.
• En una sartén, calienta el aceite a fuego alto. Sella las pechugas por ambos lados y colócalas en una charola para horno. Termina la cocción en el horno por 25 minutos. Sirve.